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海带绿豆糕的做法

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来源: 作者: 2019-05-23 21:41:48

海带绿豆糕的材料:

清水500克,白沙糖100克,果冻粉20克,去皮绿豆75克,青鸡冠草(1种海菜,分青、红、白3色,市场有售,每500克的售价在580元左右)50克。调料糖水(500克清水加100克白糖小火熔化而成)1公斤。

海带绿豆糕的做法:

1、清水500克、白沙糖、果冻粉1起放入碗中,上笼大火蒸20分钟至熔化,取出备用。

2、去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟,取出备用。

3、鸡冠草冲水后吸干水份;先将1部份的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为1体,放在1方盒上,再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内,最后把吸干水份的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

色泽碧绿,晶莹剔透。

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